การเตรียมตัวไปจาริกแสวงบุญ ตอนที่ 2 การเดินทาง ที่พัก อาหาร

ผู้เขียน : ฟ้าใส สะพานบุญ

 

1.การเดินทาง

การเดินทางในอินเดียโดยเฉพาะในเส้นสังเวชนียสถานนี้เราจะใช้รถบัสใหญ่ 30-40 (ในกรณีที่ญาติธรรม จำนวน 25 ท่านขึ้นไป) โดยระยะทางในการเดินทางนั้นค่อนข้างไกลค่ะ ใกล้สุดโดยประมาณ 3-4 เส้นทางจากพุทธคยา ไปราชคฤห์ เส้นทางที่ไกลที่สุดคือสาวัตถีไปพาราณสี หากท่านใดมีปัญหาเรื่องขา เข่า เตรียมยานวดหรือแก้ปวดเมื่อย หมอนรองคอ ผ้าพันคอ เสื้อกันหนาว เตรียมติดตัวขึ้นบนรถ ใส่ในกระเป๋าcarry on ไว้เลยค่ะ เพราะแอร์ในรถจะค่อนข้างเย็น ปรับอุณหภูมิให้เหมาะสมมาไม่ได้ มีแต่เปิดกับปิด ท่านใดมีปัญหาเรื่องไม่ชอบอากาศหนาว เตรียมเครื่องกันหนาวติดตัวไว้เลยค่ะ

 

2.ที่พัก

  • วัดในที่นี้คือวัดไทยในอินเดีย เป็นการดำเนินงานทั้งของภาครัฐและภาคเอกชนในการจัดสร้าง ได้รับแรงศรัทธาจากคนไทย ช่วยกันทำบุญสร้างวัดและแรงปัจจัยจากคณะแสวงบุญชาวไทยที่ไปอินเดียทุกๆปี ช่วยกันบริจาค ทอดผ้าป่า ทำบุญบำรุงวัด

 

  • วัดส่วนใหญ่พักห้องส่วนตัว (2-4ท่าน) แล้วแต่ทางวัดจัดสรรห้องมาให้ตามความเหมาะสมและเหตุปัจจัยของวัด มีบางที่เช่นวัดไทยกุสาวดีพักแยกหญิงชาย ในห้องรวมแต่มีเตียงเดี่ยวแยก

 

  • ทานอาหารไทยโดยฝีมือแม่ครัวชาวไทย ที่โรงแรมเป็นอาหารนานาชาติกลางๆแต่ที่อินเดียส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ หาเนื้อสัตว์ทานยาก ส่วนใหญ่เป็นผัก แป้ง และข้าว

 

วัดไทยในอินเดียเป็นวัดที่ได้รับการสนับสนุนสร้างจากทั้งและกำลังศรัทธาจากชาวพุทธ ดังนั้นการไปทัวร์อินเดียจึงเป็นการแสดงจุดยืนทางอ้อมว่าเราชาวพุทธต้องการสนับสนุนงานพุทธศาสนาในสถานที่สำคัญตรงนั้น และยังได้รองรับผู้จาริกแสวงบุญทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ เพราะความเป็นอยู่ในอินเดียนั้นค่อนข้างต่างจากไทยมาก หากคณะญาติธรรมชาวไทย ไปจาริกแสวงบุญ แต่ต้องไปเจอกับอาหารอินเดียหลายๆมื้อเข้า ธาตุของคนไทยเราที่ไม่คุ้นชินกับเครื่องเทศ และวัตถุดิบของเขา อาจจะเกิดปัญหาสุขภาพได้ ดังนั้นการพักวัดจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการไปจาริกแสวงบุญที่อินเดีย

 

  • ลักษณะห้องพักของวัดไทย

ที่พักวัดไทยในอินเดียไม่ได้เป็นห้องรวมนอนพื้นเหมือนสถานปฏิบัติธรรมส่วนใหญ่ในไทย เพราะสภาพอากาศ สภาพแวดล้อม ห้องพักจึงเป็นห้องส่วนตัว สัปปายะ มีห้องน้ำในตัว มีเตียงเดี่ยวแยก คล้ายกับห้องหักในโรงแรม แต่ไม่มีเครื่องใช้ส่วนตัวพวก ยาสีฟัน ผ้าเช็ดตัวไว้บริการ  (ต้องเตรียมไปเองนะคะ)บางวัดอาจจะขาดบุคลากรในการทำความสะอาดหรือมาตรฐานอาจไม่เท่าโรงแรม หากท่านใดกลัวเรื่องความสะอาดสามารถนำผ้าปูนอนส่วนตัวหรือผ่าห่มพื้นย่อมๆไปเองได้ค่ะส่วนโรงแรมที่พักเป็นโรงแรมมาตรฐาน 3 ดาว ห้องพักมาตรฐาน เตียงเดี่ยว 2 เตียง

ที่พัก วัดไทยในอินเดีย

 

3.อาหาร

 อาหารที่เราทานจะเป็นอาหารไทย โดยแม่ครัวชาวไทย ซึ่งเป็นอาสาสมัคร ลูกศิษย์ลูกหาของพ่อแม่ครูบาอาจารย์ที่ไปสร้างวัดและท่านๆเหล่านั้นก็เสียสละไปช่วยงานที่วัดไทยในอินเดีย อาหารไทยในอินเดีย แตกต่างจากอาหารไทยในไทย ด้วยปัจจัยหลักคือวัตถุดิบ

วัตถุดิบของประเทศอินเดียแตกต่างจากไทยมาก เนื่องจากสภาพดิน สภาพน้ำและสภาพการใช้ชีวิตของเขาต่างจากเรามาก ส่วนใหญ่คนอินเดียทานมังสวิรัติ อาหารหลักของเขาคือแป้ง ถั่ว มันสำปะหลัง นม ชีส ปรุงกับเครื่องเทศไสตล์อินเดีย ดังนั้นการที่แม่ครัวชาวไทย ต้องหาวัตถุดิบที่มีจำกัดมาประกอบอาหารให้ได้รสชาติถูกปากคนไทยนั้นเป็นเรื่องที่ท้าทายพอสมควร ดังนั้น อาหารที่เราจะไปเจอตลอดๆเพราะทำง่าย หาวัตถุดิบง่าย เครื่องปรุงหาได้ จึงมีส่วนประกอบมาจากไข่ ผัก ข้าว เนื้อสัตว์บ้าง

การเตรียมตัว อาหารไทย

 คณะญาติธรรมสามารถเตรียมอาหารเสริมเครื่องเคียงที่ตัวเองชื่นชมไป เช่น น้ำพริกที่ชื่นชอบกระปุกเล็กๆ หมูแผ่น หมูฝอย อาหารแห้งที่ทานกับข้าวเปล่า ข้าวผัดได้

อาหารเช้าส่วนใหญ่เป็นอาหารเบาๆเช่นข้าวต้ม อาหารกลางวันจะเป็นอาหารแพ็คกล่องจากวัด เนื่องจากวัฒนธรรมการกินของอินเดีย แตกต่างจากไทยมาก การจะหาร้านอาหารที่เราจะแวะระหว่างทางเหมือนการไปทัวร์ พม่า เกาหลี ญี่ปุ่น เป็นไปไม่ได้เลย จึงต้องอาศัยการแพ็คข้าวกล่องจากวัดหรือแม้แต่การพักโรงแรม คณะก็ต้องแพ็คข้าวจากโรงแรมเช่นกันค่ะ

โดยจะทานอาหารระหว่างเดินทาง แล้วแต่สถานที่ว่ามีร้านอาหารให้แวะหรือไม่ เงื่อนเวลา ความเหมาะสมของสถานที่ หรือบางสถานที่สามารถแวะทานอาหารที่วัดระหว่างเมืองได้ค่ะ

แนะนำเตรียมช้อนส้อมส่วนตัวพกติดตัวไปด้วยเลยนะคะ ลดการใช้พลาสติกจากทางวัดและช้อนพลาสติกที่อินเดีย บาและคม พกช้อนส่วนตัวไปดีกว่าค่ะ